Calvisius Tradizione Reale

Caviale di Storione Bianco

Raccolto dallo storione bianco, una delle specie di storione più longeve, il Tradition Royal presenta perle grandi e raffinate (3,0–3,2 mm) in tonalità che vanno dal grigio scuro all’ebano.

Il suo sapore equilibrato ed elegante combina delicate sfumature marine con note burrose, di nocciola e leggermente fruttate, rendendolo una scelta prediletta dai palati più esigenti. Da gustare al naturale o come parte di una degustazione di caviale.

Abbinamento: Vini spumanti Brut o setosi
Specie: Acipenser Transmontanus
Consistenza: Leggera e compatta
Carattere: Sofisticato e vellutato