Eine Reise in einzigartiger Umgebung: eine Verkostung, die dem edlen Kaviar gewidmet ist.
Jeden Abend kreiert ein international renommierter Koch ein Menü, das eine Abfolge von Gängen bietet, die jeweils mit verschiedenen Calvisius-Kaviarsorten angereichert sind, die von unterschiedlichen Störarten stammen.
Das Erlebnis beginnt mit einem raffinierten Gericht, das zarte Aromen mit Kaviar verbindet, den Gaumen anregt und ihn auf die folgenden Gänge vorbereitet.
Der Hauptgang zelebriert die Harmonie zwischen raffinierten Aromen und Kaviar. Zum Abschluss integriert ein Dessert Kaviar auf innovative Weise und beschließt die Verkostung mit einer anspruchsvollen Note.
Während der Verkostung stellt Fabio Palazzi die Eigenschaften des verwendeten Kaviars vor und verwandelt die Veranstaltung in eine unvergessliche Sinnesreise.