Ars Italica Oscietra Royal

Caviale di Storione Russo

L'Oscietra Royal è un caviale estratto dallo Storione Russo, una specie originaria del Mar Caspio, del Mar Nero e del Mar d'Azov.
Solo le uova più grandi vengono selezionate per questo elegante caviale, dal delicato sapore fruttato e di nocciola e con tonalità di colore che vanno dal marrone scuro al beige. Considerato uno dei caviali più pregiati, è perfetto da gustare da solo.

Specie: Acipenser Gueldenstaedtii
Diametro: medio-grande, 2,8 mm/3 mm
Colore: dal marrone al marrone scuro con calde tonalità ambrate
Consistenza: vellutata, soda
Carattere: complesso e persistente
Note aromatiche: nocciola, burro, riccio di mare