Ars Italica Oscetrica Classic

Caviale di Storione Russo

L'Oscietra Classic è un caviale estratto dallo storione russo, una specie originaria del Mar Caspio, del Mar Nero e del Mar d'Azov.
Queste eleganti uova, con un diametro compreso tra 2,7 mm e 2,8 mm, vantano un sapore delicato con note fruttate e delicati aromi di nocciola.
Il colore varia dal marrone scuro al beige. Considerato uno dei caviali più pregiati, si consiglia di gustarlo da solo.

Specie: Acipenser Gueldenstaedtii
Diametro: da medio a grande, 2,7 mm/2,8 mm
Colore: dal marrone al marrone scuro con sfumature ambrate
Consistenza: vellutata, soda
Carattere: complesso e persistente
Note aromatiche: nocciola, burro, riccio di mare